朝食はアサイーボウルでアンチエイジング!

最近のビーグレンタイムスは
スーパーベジタブル&フルーツの情報でいっぱいです^^
私自身、あまり知らなかったのでとても勉強になります♪

今回はスーパーフルーツの一つ”アサイ”を使った朝食、
『アサイーボウル』のレシピが紹介されてあったので、ここでもメモ代わりにまとめておきます!
スーパーフルーツ アサイーレシピ

アサイーボウルって?

アサイーはなんと赤ワインの30倍もの
・アントシアニン
・ビタミンE
・アミノ酸
・ミネラル

が含まれているという、アマゾン生まれのミラクルフルーツなのだそうです!

肌のハリやツヤがアップする他、
活性酸素を抑制してくれるのでアンチエイジング効果抜群!
さらにダイエット効果も期待できるというのです。
こんな嬉しいフルーツがあったんですね^^

そんなアサイーがいち早く広まったのは
ナチュラル&パワーフードが大好きなハワイだったようです。
ハワイではこのアサイーで、
朝の一品として『アサイーボウル』が浸透し、
ハワイに訪れた健康志向の強いセレブたちの間にもあっという間に広まり、
浸透し、日本でも徐々に広まってきている食べ物なんだとか。

アサイーボウルの作り方

とっても簡単です♪

《材料》…2人分
・アサイーペースト(甘味料入り)・・・2パック(約200g)
・バナナ・・・1本(約200g)
・豆乳・・・100㏄
《トッピング》
・バナナ・・・1本
・シリアル・・・少々
・プレーンヨーグルト・・・大さじ1
・ブルーベリージャム・・・小さじ1

《作り方》
アサイー2
1:アサイーペーストと分量のバナナをフードプロセッサーまたはミキサーでペースト状にします。

2:タッパーなどに流し、冷凍庫で固めます。

3:凍ったアサイーを適当な大きさにカットし、豆乳と一緒にフードプロセッサーまたはミキサーにかけ、
スムージーを作ります。

アサイー2
3:器にアサイースムージーを入れ、周りにスライスしたバナナを盛り付けます。
アサイーの上にヨーグルト、ブルーベリージャム、シリアルをトッピングすれば出来上がり。

※スムージーを作るとき、豆乳が苦手な場合は牛乳や水でもOK!
 トッピングも好きなフルーツ、ジャムまたはアイスクリームなども合います。
※アサイーペーストを検索してみましたが見当たりませんでしたが、
 冷凍ピューレやスムージーでも代用できそうです^^
 ご参考に↓

 


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